• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Papamond

  • Categorii
    • Aluaturi
    • Aperitive
    • Gem si dulceata
    • Mancaruri cu carne
    • Mancaruri cu legume fara carne
    • Mezeluri
    • Muraturi si conserve
    • Paste si pizza
    • Salate
    • Sosuri
    • Supe si ciorbe
    • Desert
  • Ingrediente
    • Pui
    • Curcan
    • Porc
    • Vita
    • Miel si ied
    • Rata si gasca
    • Peste, scoici, melci
    • Cartofi
    • Fasole
    • Mazare
    • Orez
    • Varza
    • Vinete
    • Loboda, leurda si altele
    • Fructe
    • Oua
    • Branza
    • Ciupeci
  • Bucataria romaneasca
    • Ardeal
    • Banat
    • Dobrogea
    • Moldova
    • Muntenia
    • Oltenia
  • Bucatarie internationala
    • Americana
    • Asiatica
    • Europeana
    • Orientala
  • Sarbatori
    • Craciun
    • Pasti
  • Altele
    • Articole
    • Cum se face?
    • Retete cu sos
    • Retete de post
    • Retete ieftine
    • Retete la cuptor
    • Retete rapide
    • Retete simple

Paste cu bacon, ciuperci şi roşii cherry

Deşi îmi plac pastele, nu le prepar decât atunci când îmi solicită copii, ce le agreează în mod deosebit, şi atunci când nu am timp sau pur şi simplu nu am chef de stat prea mult în bucătărie. Mai toate reţetele de paste sunt simplu de preparat şi neconsumatoare de timp, fiind în acelaşi timp suficient de săţioase astfel încât să nu ai surpriza ca peste o jumătate de oră să strige cineva că îi e foame (cum păţesc uneori cu copii, la puţin timp după ce s-au ridicat de la masă). Preferatele mele, ca rapiditate de preparare şi gust, sunt aceste paste cu bacon şi ciuperci, cărora, atunci când le prepar special pentru mine, le dau puţin ardei iute şi  mai mult usturoi.

Paste cu bacon si ciuperci 13

Paste cu bacon si ciuperci

  • 250 paste penne
  • 150 bacon
  • 5 ciuperci – cca 200 gr
  • 400 gr rosii cherry / 3-4 roşii coapte şi zemoase
  • puţin ardei iute
  • 3-4 căţei de usturoi
  • pătrunjel verde
  • piper, sare
  • ulei

Paste cu bacon si ciuperci 14

Preparare:

1. Punem ceva mai multă apă la fiert ( pastele se fierb în apă mai multă) cu o lingură cu sare. Adăugăm pastele în apa fierbinte şi le fierbem al dente.

Paste cu bacon si ciuperci 1

2. Tăiem felii subţiri baconul şi ciupercile, curăţate în prealabil cu un prosop curat.

Paste cu bacon si ciuperci 3

Roşiile cherry le spălăm şi le înjumătăţim. Dacă folosim roşii mari le curăţam de coajă (le scufundam în apă fierbinte) şi apoi le tăiem cubuleţe. Vara optez pentru roşii proaspete, coapte şi zemoase, pe când iarna aleg să folosesc roşii cubuleţe  la conservă.

3. Încingem o tigaie cu două linguri de ulei şi călim baconul.

Paste cu bacon si ciuperci 4

Adăugăm feliile de ciuperci şi amestecăm constant până ce acestea se călesc.

Paste cu bacon si ciuperci 5

Punem roşiile cherry înjumătăţite, dăm un praf de sare şi unul de piper. Amestecăm şi aşteptăm să lase roşiile ceva zeamă.

Paste cu bacon si ciuperci 7

Mărunţim ardeiul iute şi usturoiul şi le punem în tigaie.

Paste cu bacon si ciuperci 8

Luăm cu o paletă pastele fierte al dente şi le punem în tigaie peste sosul format. Amestecăm uşor şi mai lăsăm 2-3 minute pe foc să cuprindă sosul pastele.

Paste cu bacon si ciuperci 9

Tocăm pătrunjelul verde şi aromăm pastele.

Paste cu bacon si ciuperci 10

Amestecăm şi oprim focul. Aceasta-i cea mai simplă variantă ce o prepar eu. Uneori mai adaug o ceapă şi un ardei gras, ce le călesc odată cu baconul. Se poate adăuga puţin parmezan sau caşcaval ras în farfurie când se mănâncă. 

Să fiţi bine!

Paste cu bacon si ciuperci 11

Primary Sidebar

Rețete Diverse

pui cu sos de rosii si usturoi

Pui cu sos de rosii si usturoi. Cu cartofi aromati

ciorba de ciocanele

Ciorba de ciocanele. Cunoscuta drept pricopsita

fasole verde cu carne tocata

Fasole Verde cu Carne Tocata. Preparata la Cuptor

salata de rosii galbene

Salata de rosii galbene, aromata cu menta

piept de pui cu piure de conopida

Piept de pui cu piure de conopida si cartofi

  • Contact Papamond

Copyright © 2022

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok