Cred că mâncarea de fasole verde cu rosii este cea mai simplă şi rapidă modalitatea de a fructifica fasolea verde fără a pierde nimic din bucuria gustului oferită de acestă legumă. Această potrivită asociere de fasole verde si rosii este una din preferatele mele în special primăvara, atunci când fasolea verde apare în pieţe, şi […]
fasole verde
Fasole Galbena cu Aripioare de Pui. Servita cu Iutica
Fasolea galbenă lată, prezentă în pieţe îndeosebi toamna, mai consistentă şi cărnoasă, este o soluţie gustoasă şi savuroasă pentru o masă pregătită rapid.
Fasole verde cu smantana. Lângă aripioare de pui
Dacă urcăm spre munte, întâlnim smântâna ca prezenţă de bază în bucătăria locului, lângă carne, legume şi cu atât mai mult în prăjituri sau ciorbe. Combinaţiei de fasole verde cu smantana îi putem rezerva un rol de garnitură pentru diverse cărnuri dar se poate regăsi şi ca mâncare în sine.
Mancare de fasole verde cu dovlecei
Azi, cu un efort teribil, demn de un ascet, renunţ la carne şi îmi adaptez organismul la o mancare de fasole verde cu dovlecei. Bineînţeles că glumesc – nu în privinţa renunţării la carne ci în ceea ce priveşte efortul teribil – deoarece mănânc destule şi variate verzituri şi legume, fără a le eclipsa cu proteina animală.
Fasole Verde cu Carne Tocata. Preparata la Cuptor
Surprinzătoare şi fără echivoc de gustoasă această fasole verde cu carne tocata. Pentru că acum mi-a trecut prin minte să arânjez o întâlnire între cele două ingrediente – fasole verde şi carne tocată – am făcut acest demers şi vă asigur că rezultatul merită toată strădania care, dealtfel, este redusă.
Fasole Verde cu Carne de Pui
Una din cele mai prolifice perioade pentru un împătimit al bucătăriei este aprilie – mai când ai posibilitatea să schimbi şi să diversifici cu uşurinţă registrul în care lucrezi. Înviorarea grădinilor şi verziturile din pieţe îţi permit cu prisosinţă acest lucru. Este perioada în care folosesc la mai toate mâncărurile ceapa şi usturoiul verde ce au capacitatea, din punctul meu de vedere, de a da unei reţete, oricât de prăfuite şi anoste, savoare şi atractivitate.