Pentru că-mi plac şi pentru că le-am mai gasit în piaţă, la un tătăiţă, am recidivat cu alte două salate. Una este această salata cu branza, gogoşar şi capere. Se pare că întâlnim sub culoarea galbenă toate soiurile de tomate pe care obişnuit le cunoaştem ca fiind de culoare roşie: cherry, inima boului, roşiile pară, etc.
vinegreta
Salata de ridiche neagra, cherry si castravete. Aromata cu portocala
Azi a nins. Îmi plac ridichiile mari, negre sau albe, de toamnă târzie, ce atrag atenţia când iarna îşi intră în drepturi; îmi place să le tai felii subţiri şi să le mănânc, aşezat relaxat în faţa televizorului, cu sare şi eventual, pâine prăjită.
Salata de Toamna cu Varza, Conopida si Sfecla Rosie
Nu sunt un tip pretentios la mancare in sensul ca nu numar caloriile din farfurie dar nici nu fac lobby pentru o alimentatie anapoda, fiind adeptul in tot si toate a dictonului – nimic in exces. Mananc si mancaruri mai grase in conditiile in care stiu ca am un consum energetic ridicat. Dupa zilele mai incarcate culinar obisnuiesc sa-mi rezerv o zi in care pregatesc o salata uriasa de cruditati cu care ma lupt zi de vara pana-n seara ca sa o dovedesc.
Salata de patrunjel, energie si gust ferm
Mananc aceasta salata de patrunjel pentru revigorare, fiind foarte energizanta. Din acelasi motiv o premar mai brut fiind interesat de gustul puternic al patrunjelului tocat, neindoit de prea multe ingrediente. Este de mentionat faptul ca aceasta salata de patrunjel este considerata printre cele mai sanatoase salate pe papamond.
Salata de ridichi si castraveti cu vinegreta
Salata de ridichi cu castraveti este intalnita in diverse variante pe papamond, astfel ca daca-i punem iaurt putem sa o consideram arabeasca iar daca-i punem sos de soia o putem denumi chinezeasca. Chiar daca cele doua ingrediente de baza: castraveti si ridichi sunt pentru noi comune, aceasta salata are potential.