• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Papamond

  • Categorii
    • Aluaturi
    • Aperitive
    • Gem si dulceata
    • Mancaruri cu carne
    • Mancaruri cu legume fara carne
    • Mezeluri
    • Muraturi si conserve
    • Paste si pizza
    • Salate
    • Sosuri
    • Supe si ciorbe
    • Desert
  • Ingrediente
    • Pui
    • Curcan
    • Porc
    • Vita
    • Miel si ied
    • Rata si gasca
    • Peste, scoici, melci
    • Cartofi
    • Fasole
    • Mazare
    • Orez
    • Varza
    • Vinete
    • Loboda, leurda si altele
    • Fructe
    • Oua
    • Branza
    • Ciupeci
  • Bucataria romaneasca
    • Ardeal
    • Banat
    • Dobrogea
    • Moldova
    • Muntenia
    • Oltenia
  • Bucatarie internationala
    • Americana
    • Asiatica
    • Europeana
    • Orientala
  • Sarbatori
    • Craciun
    • Pasti
  • Altele
    • Articole
    • Cum se face?
    • Retete cu sos
    • Retete de post
    • Retete ieftine
    • Retete la cuptor
    • Retete rapide
    • Retete simple
Tu esti aici: Retete culinare Ingrediente Retete cu peste, scoici, melci Macrou la cuptor. Cu niscai legume si sos

Macrou la cuptor. Cu niscai legume si sos

Având în vedere că nu v-am mai invitat la un peşte din vremea când puneam obleţi autohtoni pe orez, mă gândesc că a venit timpul să vă îndemn la un peşte mic, din oceanul Atlantic. Vom încerca şi cu siguranţă că vom şi reuşi să punem câteva macrouri, în tavă, pe ceva legume, sau mai bine zis, să preparăm macrou la cuptor.  Sună puţin straniu pluralul asta de la macrou – macrouri. Am zis niscai legume pentru că nu am gândit o selecţie anume şi am optat pentru o baza simplă şi comodă de cartofi, îndulcită cu ceapă şi îmbujorată cu ardei gras roşu. Dacă vreţi mai sofisticată lucrarea şi dacă mai poftiţi şi la alte verzituri din piaţă, le puteţi face de-ncercare.

Macrou la cuptor. Cu legume si sos

Necesar macrou la cuptor

  • 4 peşti macrou
  • 1 kg cartofi
  • 3 cepe
  • 1 ardei gras roşu
  • 2 cutii mici de roşii cuburi ( sau una mare de 800)
  • 1 lămâie
  • cimbru, piper, sare
  • 3-4 linguri ulei de măsline

Macrou la cuptor. Cu legume si sos

Preparare

1. Curăţăm cartofii şi îi tăiem rondele. Îi punem într-o tavă ceva mai înaltă, bună pentru cuptor. Peste cartofii punem ceapa tăiată julien, fideluţă. Aromăm cu cimbru, piper proaspăt măcinat şi dăm un praf de sare.

Macrou la cuptor 1

Adăugăm şi ardeiul roşu taiat fideluţă. Peste toate legumele şi condimentele punem uleiul de măsline.

Macrou la cuptor 3

Amestecăm bine astfel încât condimentele şi uleiul să cuprindă toate legumele.  Dacă credeţi că vă avantajează o aromă mai puternică încercaţi nişte ierburi de Provence.

Macrou la cuptor. Cu legume si sos

2. Peste tot amestecul aromat punem roşiile şi uniformizăm cu dosul unei linguri. Gustaţi roşiile şi dacă gustul vi se pare mai aspru daţi-le o linguriţă de zahăr înainte de a le pune în tavă.

Macrou la cuptor 5

3. Peste tot aranjamentul, aşezăm algoritmic vărgaţii peşti, binenţeles, curăţaţi şi decapitaţi în prealabil. Am condimentat puţin peştele cu piper şi sare, inclusiv în interior. Radem puţină coajă galbenă de lămâie peste toată lucrarea şi stoarcem niţică zeamă. Băgăm tava în cuptorul încins. Verificăm peste o jumătate de oră dacă cartofii s-au înmuiat. Este gata când cartofii sunt făcuţi.

Macrou la cuptor 6

La final, peştele rumenit îl aromăm şi decorăm cu pătrunjel verde.

Macrou la cuptor 8

Un peşte deosebit şi mai aromat se poate obţine dacă umplem burta peştelui cu verdeţuri proaspete: pătrunjel, cimbru, coriandru. Dacă sosul nu vă prieşte îl puteţi înlătura şi totodată puteţi adăuga alte pete de culoare în farfurie, caz în care vă puteţi baza de ex.  pe un broccoli, pe măsline sau pe un porumb dulce.

Să fiţi bine!

Macrou la cuptor 14

Primary Sidebar

Rețete Diverse

Tocanita de Ardei si Rosii – Lecso Fara Carne

muschi de porc la gratar

Muschi de porc la gratar, sos de iaurt si cartofi picanti

Raci Oltenesti Pe Orez. Rumeniti La Cuptor

pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor

salata orientala

Salata orientala de cartofi. Cu acritură

  • Contact Papamond
  • Politica De Confidențialitate

Copyright © 2025