Pateu din ficat de pui – se poate prepara in foarte multe variante, fiecare avand posibilitatea sa incerce diverse retete si sa se opreasca la pateul care eventual il gadila, ca in reclama cunoscuta, la limbuta dar important este faptul ca, indiferent ce reteta preparati, cu siguranta va fi mai sanatoasa decat orice pateu facut industrial.
Retete simple
Mancare de praz cu masline si ciuperci
N-ar fi rau ca macar prazul sa-l lansam in U.E. si asta nu pentru ca francezi sau englezii l-ar vedea rar, dimpotriva au in toate gradinile si market-urile si mananca mult mai mult decat noi numai ca, al lor, este mai mult prazoaica ( adica prazul ala mai scurt si indesat). Mai mult, Tara Galilor are ceapa olteneasca printre simbolurile nationale. La lipirea prazului de oltean a contribuit decisiv, cu mult umor, marele actor Amza Pellea dar Occidentul mananca mult mai mult praz decat olteni sau romani in general asa ca aceasta idee este falsa.
Platica la cuptor cu legume. In vin
Mancat cu placere in mediul rural, in general si pe valea Dunarii, in special, platica capata alte valente fiind inobilata de priceperea localnicilor dunareni in ale bucataritului. O platica saramurata, afumata, coapta pe tabla sau pe disc, insotita de mamaliga rece merita toata aprecierea.
Tortillas, paine sud americana facuta acasa
Tortillas constituie principala paine la sud-americani si este simplu de facut si intr-un timp scurt. Se pot face din faina de griu, de porumb sau orice alta cereala. Avand in vedere pretul lor in supermarket si faptul ca o tortilla proaspata si calda este oricand binevenita, merita sa incercati sa preparati acasa aceste lipii mexicane. […]
Salata de rosii galbene, aromata cu menta
Suna ciudat salata de rosii galbene, nu-i asa? Oricat ar parea de banala, fiind vorba despre rosii, salata asta mie imi place in mod deosebit datorita dressing-ului de mai jos care-si face foarte bine datoria organoleptica. Rosiile galbene se intalnesc mai rar prin piete si la fel de rar se si cumpara, dovada fiind pretul care este de 3 ori mai mic comparativ cu rosiile noastre traditionale.
Salata de gulii, tonifianta si racoritoare
O salata suculenta si gustoasa pentru orice anotimp si a carei preparare este simpla si rapida. Salata de gulii este recomandata pentru detoxifiere si tonifianta, putand fi servita inclusiv dimineata. Este indicat sa fie consumata imediat dupa preparare deoarece isi pierde repede din propietati si intervine oxidarea, cu atat mai mult daca nu preparam salata cu lamaie.